Η Παπαδοπούλου-Χοστελίδου Ευδοκία γεννήθηκε το 1946 στην πρώην Σοβιετική Ένωση. Δέκα ετών ξεκίνησε τις σπουδές της στη μουσική.
Το 1968 της απονεμήθηκε δίπλωμα με " άριστα" από τη σχολή Καλών τεχνών με ειδικότητα δασκάλας πιάνου και συνοδού.
Το 1976 της απονεμήθηκε δίπλωμα της Κρατικής Ακαδημίας μουσικής με ειδικότητα καθηγήτρια πιάνου.
Από το 1967-1993 εργάστηκε σε μεγάλη μουσική σχολή μουσικής, όπου για δεκαεπτά διεύθυνε το τμήμα πιάνου.
Από το 1995 εργάζεται στο Πολυάνειο ωδείο Ι.Μ.Κιλκίς καθώς και στο "Αριστοξένειο " ωδείο στη Χαλάστρα Θεσ/νίκης.
Έχει συμμετάσχει ως σολίστ και συνοδός σε πολλές εκδηλώσεις.
Το 1968 της απονεμήθηκε δίπλωμα με " άριστα" από τη σχολή Καλών τεχνών με ειδικότητα δασκάλας πιάνου και συνοδού.
Το 1976 της απονεμήθηκε δίπλωμα της Κρατικής Ακαδημίας μουσικής με ειδικότητα καθηγήτρια πιάνου.
Από το 1967-1993 εργάστηκε σε μεγάλη μουσική σχολή μουσικής, όπου για δεκαεπτά διεύθυνε το τμήμα πιάνου.
Από το 1995 εργάζεται στο Πολυάνειο ωδείο Ι.Μ.Κιλκίς καθώς και στο "Αριστοξένειο " ωδείο στη Χαλάστρα Θεσ/νίκης.
Έχει συμμετάσχει ως σολίστ και συνοδός σε πολλές εκδηλώσεις.